ประโยชน์ของผักผลไม้ สีม่วง สีดำ สีน้ำเงิน

Fruit ประโยชน์ของผักผลไม้

ประโยชน์ของผักผลไม้ สีน้ำเงิน สีม่วง สีดำ ทั้งหมดของผักในกลุ่มนี้นะครับ จริงๆแล้วก็มีประโยชน์ไม่ต่างจากผักสีเขียวที่เราคุ้นเคยและรู้จักกันเป็นอย่างดีนะครับ ไม่ว่าผักจะมีสีต่างๆอันได้แก่ สีน้ำเงิน สีม่วง สีดำ ทั้งหมดนี้จะมีสารชนิดหนึ่งนะครับ ซึ่งเราเรียกว่าสาร แอนโทไซยานิน [Anthocyanin] นั่นเองครับ

ซึ่งจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เอาเข้าใจง่ายๆครับ ก็จะเป็นสารต่อต้านไม่ให้เกิดเชื้อมะเร็งนั่นเอง ก็จะช่วยชลอการเสื่อมของเซลล์ ทำให้ชลอความแก่ครับ ก็จะทำเราให้แก่ช้าลงนั่นละ เหอๆ แถมยังไม่พอครับ ยังช่วยป้องกันรังสี Uv ได้อีกด้วย ว๊าว!!! พ้นจากการเกิดเซลล์มะเร็งครับ เจ๋งแฮะ

นอกเหนือจากนี้แล้วก็จะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับผนังหลอดเลือดของเราครับ สามารถลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจแข็งตัว ช่วยยับยั้งเชื้ออีโคไลที่ทำให้เราเกิดอาการท้องเสียนั่นละครับ และยังสามารถต้านเชื้อไวรัสและลดการอักเสบได้ ผักหรืออาหารที่มีสีต่างไม่ว่าจะเป็น สีน้ำเงิน สีม่วง สีดำ เราจะพบได้มากมายจากตลาดสดนะครับ แล้วมันมีอะไรบ้างละ นั่นสิ หุหุ ตัวอย่าง

ประโยชน์ของผักผลไม้ สีม่วง สีดำ สีน้ำเงิน

  • ดอกอัญชัญ ทางการแพทย์แผนโบราณมักจะนำมาทำเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรครับ ซึ่งจะช่ยบำรุงสุขภาพของเราได้เป็นอย่างดีครับ และทำกันมานานมากแล้ว ใครยังไม่เคยทานก็ลองทานดูครับ
  • ถั่วดำ ช่วยในการต้านสารอนุมูลอิสระ สารที่ก่อให้เกิดมะเร็งนั่นเอง และเป็นถั่วที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมากที่สุดเลยละ แถมยังมีโปรตีน เส้นใยอาหารรวมไปถึงแร่ธาตุต่างๆทีมีมากมายในถั่วดำ ว๊าว!!!
  • ข้าวกล้องพันธุ์ต่างๆ นั่นเอง จะมีเส้นใยที่สูงมากๆครับ ค่าของดัชนีน้ำตาลนั่นต่ำมากๆ เอาเป็นว่ามีประโยชน์มากๆครับ ทานกันเยอะๆนะครัช
  • สาหร่าย ช่วยชลอความเร็วการย่อยอาหารลงครับ ประกอบกับมีเส้นใยอาหารที่สูง ดังนั้นแล้วมันจึงทำให้เรารู้สึกว่าอิ่มได้นานมากๆครับ ส่วนสาหร่ายที่มีสีน้ำตาลและสีดำ จะมีสารช่วยส่งเสริมให้ลำใส้ของเราแข็งแรง แถมยังเป็นอาหารที่ดีของแบคทีเรียในลำใส้อีกด้วยครัช หุหุ แนะนำว่าให้เราทานแบบสดๆเลยครับ หรือจะอบแห้งก็ได้ เพราะจะทำให้เราหลีกเลี่ยงจากไขมันและเกลือที่จะมีส่วนผสมลงไป เพื่อปรุงรสนั่นเอง
  • นอกเหนือจากนี้ก็ยังมี กะหล่ำปลีสีม่วง ชมพู่แดง มะเขือม่วง ลูกพรุน ลูกเบอรี่ และอื่นๆอีกมากมายครับ

Tips

จริงๆแล้วเราต้องรับประทานผักหรือผลไม้ให้ครบทั้งห้าสีเลยนะครับ เพราะมันจะทำให้เรามีสุขภาพที่ดีทุกๆวัน ฟิตเวอร์เลยละครับ สุขภาพแข็งแรงทุกท่านครับผม





ยอดเข้าชม 2,102 views