การทําอาหารไทย Archive

น้ำพริกตาแดง

น้ำพริกตาแดง มาอีกหนึ่งเมนูที่เผ็ดๆถึงใจอีกแล้วครับ เป็นอีกหนึ่งมื้อหรือหลายๆมื้อที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับคนไทย เมนูที่เกี่ยวกับน้ำพริกนั่นเองครับ ก่อนหน้านั้นก็เคยเขียนไปแล้วสำหรับเกี่ยวกับเมนูเด็ด น้ำพริกตาแดง แต่นี้เป็นคนละสูตรกันครับ แต่สามารถทำได้ทั้งสองสูตรล่ะครับ ซึ่งหากพูดถึงความแซ่บและความอร่อยแล้วนั้นไม่แพ้และไม่ต่างกันเลยครับ ทั้งนี้ก็ต้องลองพิสูจน์กันเองนะครับว่าอย่างไหนที่ทำแล้วคิดว่าถูกปากเรามากกว่ากัน แต่คิดว่าน่าจะถูกอกถูกใจทั้งหมดละครับ อิอิ

หมูหวานสามชั้น

หมูหวานสามชั้น เป็นอาหารที่ทำแล้วเก็บไว้อยู่ได้นานครับ ทั้งที่จะเก็บในตู้เย็น หรือเก็บไว้ในตู้ใส่กับข้าวก็ได้ แล้วแต่จะสะดวกเลยครับ ในการทำเมนูสูตรอาหารนี้ต้องเลือกเนื้อหมูตรงที่เป็นเนื้อหน้าอกนะครับ เพราะมันจะมีไขมันค่อนข้างเยอะพอสมควรและสามารถแทรกซึมเข้าไปได้