กุ้งตากดาย อาหารเมนูมื้อนี้ที่จะมานำเสนอนั้น ต้องบอกไว้ก่อนนะครับ ว่ามีราคาค่อนข้างแพงมากๆ และหากเราจะทำกินเองนั้นต้องไปตลาดและสั่งไว้ล่วงหน้าก่อนนะครับ ไม่งั้นอดทานครับ หุหุ สิ่งที่กล่าวถึงนี่ก็คือ กุ้งครับ แต่ไม่ใช่กุ้งธรรมดาทั่วไปที่จะสามารถนำมาทำกับเมนูนี้ได้ แต่จะต้องเป็นกุ้งนิ่ม หรือกุ้งแชบ๊วยกำลังลอกคาบนั่นเองครับ ลองไปสอบถามกันดูเองนะครับว่า กุ้งนิ่มที่กำลังลอกคาบนั้นมันมีราคาสูงขนาดไหน