9 ประโยชน์อันน่ามหัศจรรย์ของรากบัว รากบัวมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างหลากหลายเพราะอุดมไปด้วยองค์ประกอบทางโภชนาการรวมถึงความสามารถในการย่อยอาหาร ลดคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิต เพิ่มระบบภูมิคุ้มกันต่างๆในร่างกาย บรรเทาภาวะซึมเศร้า เพิ่มการไหลเวียนและรักษาเอนไซม์ที่เหมาะสมในร่างกาย รากบัวยังมักจะถูกนำมาเป็นอาหารว่าง และมักถูกนำมาใช้ประกอบอาหารไม่ว่าจะแกง หรือจะทอด , ผัด ,